Estiloso e acolhedor, o St Elmo Dining Room and Bar é um lugar onde os locais gostam de se encontrar. Tem um toque de cidade grande e uma atmosfera elegante, mas ainda é aconchegante e relaxante.
A área do bar em mosaico preto e branco com sua lista de vinhos por taça escrita em lousa transporta você diretamente para uma enoteca europeia. Há uma ótima variedade de vinhos internacionais e uma seleção de cervejas artesanais.
A comida é imaginativa e cheia de sabores tentadores, com tapas para compartilhar, pratos principais e especiais do dia. Os cardápios mudam sazonalmente, com as últimas ofertas incluindo uma bochecha de boi cozida lentamente em vinho tinto caramelizado com legumes de raiz bebê e um creme de avelãs e chocolate com gelato de crema Catalana, praline e merengue italiano.
Se você está de férias em Byron Bay, St Elmo é uma ótima descoberta. Se você visitar uma vez, certamente vai querer voltar.
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