Stilvoll und einladend, St Elmo Dining Room and Bar ist ein Ort, an dem sich die Einheimischen gerne treffen. Es hat eine etwas größere Stadtatmosphäre und eine stilvolle Atmosphäre, ist aber dennoch gemütlich und entspannt.
Der glatte Schwarz-Weiß-Mosaikboden der Bar mit seiner Kreidetafel mit einer Weinkarte nach dem Glas bringt Sie direkt in eine europäische enoteca. Es gibt eine große Auswahl an internationalen Weinen und eine Auswahl an Boutique-Bieren.
Das Essen ist einfallsreich und voller verlockender Aromen, mit Tapas zum Teilen, Hauptgerichten und Tagesgerichten. Die Menüs wechseln je nach Saison, wobei die neuesten Angebote unter anderem langsam gekochte Rinderbacken in karamellisiertem Rotwein mit kleinen Wurzelgemüsen und Schokolade & Haselnuss-Creme mit Crema Catalana Eis, Praline und italienischem Baiser umfassen.
Wenn Sie Urlaub in Byron Bay machen, ist St Elmo eine großartige Entdeckung. Wenn Sie einmal dort sind, werden Sie sicher wiederkommen wollen.
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Erlebe einen wunderschönen Sonnenaufgang aus einem Heißluftballon. Bewundere die Aussicht auf die "Regenbogenregion", bevor du auf die Erde zurückkehrst, um im Three Blue Ducks ein leckeres Frühstück zu genießen.
Genieße die herrliche Abendsonne bei einem kühlen Getränk, leckeren Erfrischungen und erfahre von deinem meeresbiologischen Guide etwas über die lokale Geschichte. Halte Ausschau nach einheimischen Wildtieren, wie Delfinen und Vögeln.
Nimm an einem spaßigen Anfängerkurs teil und erlebe den Nervenkitzel, wenn du deine erste Welle erwischst oder deine Fähigkeiten in Byron Bay verbesserst. Verbessere dein Wissen, deine Technik und dein Selbstvertrauen beim Surfen.
Fahre mit einem anerkannten Guide auf dem wunderschönen Brunswick River. Schlängle dich mit deinem Kajak durch die Mangroven, lerne etwas über die lokale Kultur und halte Ausschau nach Vögeln und Meeresbewohnern. Entspanne dich und lass die Seele baumeln.
Auf unserer unglaublichen Delfin-Kreuzfahrt kannst du Große Tümmler in ihrem natürlichen Lebensraum beobachten, wenn sie entlang der Küste zwischen Ballina und Byron Bay spielen und schwimmen. Wir bieten sogar eine Delfin-Garantie!
Bewundere die Artenvielfalt des Julian Rocks Nguthungulli Nature Reserve in Byron Bay auf dieser Schnorcheltour mit einem meeresbiologischen Guide. Schwimme mit Leopardenhaien, Mantarochen, Schildkröten und mehr.
Erkunde 3 verschiedene natürliche Lebensräume in der Nähe von Byron Bay und erlebe die australische Tierwelt in freier Wildbahn, wobei du garantiert Koalas, Kängurus und Vögel sehen wirst.
Genieße eine 2-stündige Tour mit dem Seekajak auf dem Ozean von Byron Bay. Halte auf der Tour Ausschau nach einheimischen Meeresbewohnern, wie Delfinen und Schildkröten. Am Ende der Tour kannst du versuchen, mit deinem Kajak auf einer Welle zum Ufer zu surfen.
Bei einem Spaziergang durch einen malerischen Bach kannst du 1-2 Schnabeltiere und eine Reihe von australischen Vogelarten beobachten.
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